Détox au Printemps !
- Bouquillon Alice
- 7 avr. 2019
- 2 min de lecture
Dernière mise à jour : 3 juin 2019
« J’ai arrêté la pèche le jour ou je me suis aperçu, qu’en les attrapant,
les poissons ne frétillaient pas la joie. »
Louis de Funès, Végétarien

Aliments Détox et Alcanisants
L’Ail écrasé → ce qui permet de libérer les enzymes hautement bénéfique pour la santé
-améliore le PH
-élimination des déchets
Le Pruneau
-Vitamine C (favorise l’absorption du fer)
-lutte contre la constipation
-élimination des déchets (transit plus rapide)
Le soja / le Tofu
-Protéine
-Matière grasse de qualité
-élimination des toxines
Le concombre
-+96 % d’eau : riche en minéraux et oligo-éléments
-favorise le drainage de l’organise
Le zeste de Citron (à jeun)
L’Avocat
-Source de bon gras (graisses poly-insaturées)
-Agent anti-radicalaire = le glutation (transformation des toxines stockés dans le gras en toxines solubles dans l’eau, donc facilement excrétable)
-digest
-pauvre en sucres
-Fibres
La Banane
-riche en potassium : régule le niveau de fluide dans le corps (-de fluides = - de toxines)
-Évite la rétention d’eau
La Patate douce
Les jeunes pousses (Graines Germées)
L’Amande
*Les fruits à coques :
-Bons gras
-Minéraux
-Antioxydant
-Vitamine E
-Oméga 6
-Fibres : sensation de satiété
-2 nutriments essentiels pour le cerveau (Riboflavine et L-carnitine)
-Anti-oxydant
-Réduction les risques cardio-vasculaire (avec une poignée d’amandes/jour)

L’Artichaut
-augmentation de la production de la bile = transport des toxines jusqu’ aux intestins ou elles pourront être excrétés
*Attention : ne se conserve pas une fois cuit
La Betterave
-Méthionine = aide le corps à se purifier
-La bétanine = aide le foie dans son travail de la métabolisation des acides gras
Les Crucifères
-vertu tonifiante, en couvrant 51 % des besoins en vitamine B1
-Vitamine C
-Vitamines A et E (Anti-oxydants)
-Chlorophylle : favorise la production de globules rouges / booste la circulation sanguine
Le Sarrasin
→ plante de la famille des Polygonacées (comme l’oseille, la rhubarbe)
→ Origine : Sibérie, Nord de la Chine et Japon. D’ ou le nom « Sarrasin » qui désigne les populations du Moyen-Orient
-IG bas = réduction des stocks de sucre, sous forme de gras dans l’organisme
-protéines : tous les acides aminés essentiels
-sans gluten
-fibres solubles : satiété / baisse du choléstérole
-Capacité anti-oxydante
-richesse en flavonoïde = anti-inflammatoire, relaxation musculaire, baisse de la fragilité des vaisseaux sanguins, veineux et artériel
Pomme
-Vitamine C
-Satiété : Conseil → croquer une pomme avant un repas copieux / buffet
-Anti-oxydant : La peptide est une fibre soluble qui facilite l’élimination des métaux lourds (mercure, plomb) présent dans le colon
Le Son d’Avoine (enveloppe de la graine)
-riche en fibre soluble (baisse des lipides sanguins)
-Satiété
-Absorbant
-Gluten digest
La Noix de Coco
Huile de coco (extraite de la chair de coco séchée )
Coco rappé (chair de coco séché, réduite en pluie fine) + fibres
Farine de coco (Fibre du fruit : séchée, dégraissée et broyée)
-sans gluten
-IG bas
-protéines complètes
-fibres
-saveur douce et délicate
-Pouvoir très absorbant (consommation modérée)

QUELQUES VITAMINES ....
Les Bienfaits de la Vitamine D
Renforce le système immunitaire
Liposoluble = soluble dans les graisses
Fortifie les Os → favorise l’absorption intestinale du calcium et sa fixation
Musculaire → Renouvellement des fibres (déclin des contractions)
Sources
Exposition au rayon du soleil
Aliment : œuf, lait de soja enrichie
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