Des recettes light et gourmandes pour toute la famille

Bouchées au beurre de cacahuète

Ingrédients pour 30 bouchées :

• 320 ml de lait écrémé,

• 340 g de beurre de cacahuète,

• 4 c. à café de Forever honey,

• 180 g de Forever lite Ultra chocolat,

• 180 g de flocons d'avoine

Mélanger le beurre de cacahuète, le Forever Honey et le lait dans un saladier.

Chauffer légèrement le saladier au bain-marie.

Ajouter le Forever lite ultra et bien mélanger.

Ajouter les flocons d'avoine, puis incorporer le lait à la préparation en vous assurant de ne pas trop les ramollir. 

Ajouter du lait pour rendre la pâte plus homogène si besoin.

Verser la préparation dans un plat de 9 x 13 cm. Laissez refroidir et découper en bouchée égale. Emballer chaque bouchée dans du papier aluminium et conserver dans une boîte hermétique.

Il n'est pas nécessaire de les conserver au réfrigérateur.

Muffins à la banane

Ingrédients pour 12 muffins :

• une banane bien mûre,

• 10 blancs d'oeufs, 

• 100 g de farine de blé complète,

• 125 g de yaourt grec entier,

• 2 cuillères à soupe de Forever lite Ultra vanille,

• une cuillère à café de bicarbonate de sodium,

• une cuillère à café de levure chimique,

• une cuillère à café de cannelle

• Ajouter au choix : Noix de pécan, pépites de chocolat...

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger les ingrédients dans un mixeur et mélangez le tout jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Répartir équitablement la pâte dans chacun des moules à muffins en laissant suffisamment d'espace pour qu'il lève.

Cuire au four pendant 11 à 13 minutes et vérifier la cuisson en les piquants avec la pointe d'un couteau.

Forever lite Ultra chocolat banane bread

Ingrédients pour 8 par 2. 

• 2 bananes,

• 6 blancs d’œufs, 

• 95 g de farine,

• 125 grammes de yaourt grec,

• 2 cuillères à doseuse de Forever lite Ultra chocolat,

• un sachet de levure,

• 1 c. à café de cannelle

• Au choix : Noix ou pépites de chocolat

Préchauffer votre four à 175 degrés.

Mélanger tous les ingrédients dans un blender jusqu'à ce que le mélange soit homogène. .

Remplir le moule à cake avec la préparation puis cuire 20 minutes.

Gâteau au miel

Ingrédients pour 36 petits gâteaux

• 340 g de Forever Honey,

• 70 g d'huile de coco,

• 240 ml de lait d'amande non sucré,

• 315 g de farine,

• 70 g de farine de riz complet,

• un sachet de levure,

• une cuillère à café de cannelle,

• une cuillère à café de noix de muscade,

• une pincée de sel,

• Au choix : Des fruits secs

Préchauffer le four à 190 degrés.

Mélanger l'huile de coco et le miel puis les œufs avec le lait.

Tamiser la farine et la levure, le sel, la cannelle et la noix de muscade.

Associer le mélange coco/miel et œuf/lait.

Répartir la pâte dans chaque petit moule.

Faire cuire 8 à 10 minutes jusqu'à ce que les filles soient dorées.

Laissez refroidir avant de servir .

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